Marjapiirakka med ripsbær
opskrift

Denne lækre marjapiirakka er en perfekt mulighed for en eftermiddagssnack eller dessert. Den bløde bund og den fyldige bærfyld gør den til en mundvandsfremkaldende delikatesse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser

Bund:
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl fløde eller mælk
- ½ dl smeltet smør
- 2 dl mel
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 4 dl ripsbær
- 1 dåse græsk yoghurt (eller creme fraiche og vaniljeyoghurt)
- 1 æg
- ½ dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Forbered bunden: Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål. Tilsæt smeltet smør og mælk, og rør godt.
3. Bland mel og bagepulver sammen, og tilsæt det til dejen. Rør indtil det er glat.
4. Hæld dejen i en tærteform.
5. Forbered fyldet: Hæld bærrene ovenpå dejen. Bland græsk yoghurt, æg, sukker og vaniljesukker sammen.
6. Hæld yoghurtblandingen over bærrene.
7. Bag tærten i ovnen i cirka 30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. stykke)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.1 (3204 anmeldelser) ★★★★★ del