Marjapiirakka
opskrift

En lækker og saftig bagværk, perfekt til kaffen eller som dessert. Denne opskrift bruger friske blåbær, men du kan også bruge andre bær.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- ½ dl sukker
- 75 g smeltet margarine (eller ½ dl olie)
- 1-2 spsk kartoffelmel
- ½ dl havregryn
- 1 økologisk æg
- 1 spsk vaniljesukker
- ½ dl nødder
- 1 dl mørkt sukker
- 8-9 dl blåbær
- ½ dl havreklid
- ½ dl rugklid

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, kartoffelmelet, havregrynene og vaniljesukkeret i en skål.
3. Tilsæt den smeltede margarine (eller olie) og ægget til dejen. Rør godt sammen.
4. Tilsæt nødderne og det mørke sukker. Bland godt.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform og glat overfladen.
6. Fordel blåbærene jævnt over dejen.
7. Drys havreklid og rugklid ovenpå.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (4800 anmeldelser) ★★★★★ del