Marokkansk Krydret Kødgryde
opskrift

*En lækker og krydret gryderet, perfekt til en hyggelig middag.*
*Forberedelsestid: 15 minutter*
*Tilberedningstid: 30 minutter*
*Antal portioner: 4*

Ingredienser

- 2,5 dl madfløde
- 1 spsk soyasauce
- 400 g hakkede tomater
- 0,5 teskefuld muskatnød
- 3 gulerødder
- 1 spsk kødbouillon
- 3 fed hvidløg
- 1 teskefuld ingefær
- 1 dåse kikærter
- 1 løg
- 1 grøn peberfrugt
- 4 spsk honning
- Et par håndfulde rosiner
- 400 g okse- eller svinekød i strimler
- 1 courgette

Instruktioner

1. Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder og courgette.
2. Varm en pande op og tilsæt kødstrimlerne. Brun dem godt.
3. Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder og grøn peberfrugt til panden. Sauter grøntsagerne i et par minutter.
4. Tilsæt hakkede tomater, madfløde, soyasauce, kødbouillon, muskatnød og ingefær. Rør godt rundt.
5. Tilsæt kikærter, honning og rosiner. Lad gryden simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter.
6. Hak courgetten og tilsæt den til gryden de sidste 10 minutter.
7. Tjek smagen og tilsæt eventuelt salt eller peber efter behov.
8. Server gryden med ris eller brød. Velbekomme!

Næringsoplysninger (pr. portion)

- Kalorier: 480
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.92 (864 anmeldelser) ★★★★★ del