Marokkanske Morgenæg
opskrift

Krydrede morgenæg med et sjovt twist på de traditionelle stegte æg. Serveres med oliven, tomatbåde og ristet brød.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingrediensliste:

- Krydderolie:
- 2 spsk olivenolie
- ½ teskefuld paprika
- En knivspids chilipulver
- En knivspids safran
- Æggene:
- 4 økologiske æg
- 1 spsk smør eller olie
- Et nip spidskommen
- Salt og sort peber
- Sesamfrø
- Derudover:
- Oliven
- Tomatbåde
- Ristet brød (evt. glutenfrit)
- Frisk basilikum eller mynte

Instruktioner:

1. Krydderolie: Mål alle ingredienserne til krydderolien i en lille gryde. Varm olien i fem minutter over medium varme, pas på ikke at brænde den. Tag af varmen.
2. Æggene: Varm smør eller olie på en pande. Steg æggene til den ønskede konsistens.
3. Krydr æggene med spidskommen, salt og sort peber.
4. Drys sesamfrø over og hæld krydderolien over æggene.
5. Server de marokkanske morgenæg med oliven, tomatbåde og ristet brød. Pynt med frisk basilikum eller mynte.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 16 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 24 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (1062 anmeldelser) ★★★★★ del