Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pasta ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Afdryp og gem lidt af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (3277 anmeldelser) ★★★★★ del