Matkustajens Herkku: Lækre Risretter
opskrift

Beskrivelse: En nem og lækker risret, perfekt til rejser eller som en hurtig middag derhjemme.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 dl ris
- 4 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 dl ærter (frosne)
- 1 dl majs (frosne)
- 1 paprika (ternet)
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Kog risene i vandet krydret med salt efter anvisningen.
2. Varm olivenolien op på en pande, og tilsæt ærter, majs og paprika. Steg i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt de kogte ris, paprikapulver og sort peber til de stegte grøntsager. Rør godt rundt.
4. Tilsæt den hakkede persille lige før servering.
5. Nyd retten enten i flyet eller derhjemme som en rejseminde!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 10 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.69 (228 anmeldelser) ★★★★★ del