Matterhornin Inspirerede Alpperecept
opskrift

En lækker ret, der bringer Alpernes smukke landskaber til live med smagsoplevelser, der tager dig til de schweiziske bjerge. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 200 g grønne bønner
- 150 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 100 g gedeost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Tilsæt de grønne bønner i de sidste 5 minutter af kogetiden.
3. Dræn kartoflerne og bønnerne, og kom dem tilbage i gryden.
4. Tilsæt fløden, olivenolie, salt, peber og smuldret gedeost til kartoflerne og bønnerne. Rør godt rundt.
5. Anret blandingen på tallerkener og pynt med cherrytomater og frisk basilikum.
6. Server straks og nyd bjerglandskabet.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.19 (3743 anmeldelser) ★★★★★ del