Maukas Genanretter
opskrift

Denne lækre ret er perfekt, når du ønsker at nyde en velsmagende måltid flere dage i træk. Smagen bliver altid bedre, når den genopvarmes.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 2 gulerødder
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld chili (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 200 g pasta (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det grundigt.
4. Hak peberfrugten og gulerødderne, og tilsæt dem til panden. Sautér i et par minutter.
5. Hæld de hakkede tomater i, og krydr med salt, sort peber, oregano og chili. Lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
6. Hvis du bruger pasta, så kog den efter anvisningen, mens saucen simrer.
7. Server saucen over pastaen eller som den er.
Smagen bliver altid bedre, når den genopvarmes, så nyd den i flere dage!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.07 (743 anmeldelser) ★★★★★ del