Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer spinat og parmesanost, og den tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit: friske krydderurter til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen, og rør indtil osten er smeltet.
6. Krydr saucen med salt og sort peber efter smag.
7. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks, evt. med friske krydderurter som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (4797 anmeldelser) ★★★★★ del