Spaghetti med Pesto og Cherrytomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g pesto
- 250 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, halver cherrytomaterne og varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem i 3-4 minutter, indtil de er møre.
4. Dræn spaghetti og kom dem i panden med tomaterne. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.69 (5218 anmeldelser) ★★★★★ del