Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og kom den over i panden med hvidløg og olie.
5. Bland godt og tilsæt salt efter smag.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.12 (1870 anmeldelser) ★★★★★ del