Maukas grøntsagsret
opskrift

En lækker og sund grøntsagsret, perfekt som tilbehør eller hovedret. Forberedelsestid: 15 minutter, tilberedningstid: 40 minutter. Serverer: 6 personer.
Ingredienser:
- 1 dåse (2 dl) madlavningsfløde
- 2 æg
- 2 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 600 g (ca. 9 stk) gulerødder
- 600 g (ca. 8 stk) kartofler
- 300 g selleri
- 2 løg
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær de forskellige grøntsager i mindre stykker.
2. Kog grøntsagerne møre i saltet vand.
3. Hæld kogevandet fra.
4. Mos de kogte grøntsager til en ensartet puré.
5. Tilsæt madlavningsfløde, æg, honning og salt til puréen. Rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i en smurt bageform.
7. Bag ved 200°C i cirka 30-40 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 180 kcal, Protein: 5 g, Fedt: 7 g, Kulhydrater: 25 g, Fiber: 3 g.

Bedømmelse: 4.77 (5125 anmeldelser) ★★★★★ del