Sienekastikette med Paprika og Asparges
opskrift

En lækker og cremet svampesauce med paprika og asparges, perfekt til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g champignon
- 1 dåse Creme Bonjour cuisine hvidløg & urter
- 1 pakke ostemix
- 5 dl mælk
- 0,5 dl hvedemel
- 1 stk rød peberfrugt
- 200 g frosne asparges
- 1 stk porre
- 1 dl tomatpuré
- 3 dl kogende vand
- 1 stk grøntsagsbouillonterning
- 4 spsk ketchup
- 2 teskefulde timian
- 3 spsk olivenolie til pensling
Fremgangsmåde:
1. Rens og hak champignon, rød peberfrugt og porre.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande og tilsæt svampe, peberfrugt og porre. Steg indtil grøntsagerne er møre.
3. Tilsæt Creme Bonjour-sauce, ostemix og mælk. Rør godt rundt.
4. Drys hvedemelet over og rør, indtil saucen er glat. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt de frosne asparges, tomatpuré, kogende vand, bouillonterning, ketchup og timian. Rør rundt og lad det simre i cirka 10-15 minutter.
6. Hæld den færdige sauce i en smurt bageform og server med ønsket tilbehør.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 12 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.8 (5332 anmeldelser) ★★★★★ del