Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 kg kartofler, skrællet
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og sæt til side.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, hakket løg, æg, rasp, mælk, salt og peber.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm en pande op med lidt smør og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.86 (1243 anmeldelser) ★★★★★ del