Mausteet Kyllingepande
opskrift

Denne lækre mausteede kyllingepande er perfekt til en familieaften. Hurtig at lave og fuld af smag!
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 2 gulerødder, skiver
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl kylling eller grøntsagsbouillon
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg i cirka 3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den ternede peberfrugt og skiverne af gulerødder, og steg i yderligere 5 minutter.
4. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gyldenbrun.
5. Krydr blandingen med paprika, cayennepeber, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Hæld de hakkede tomater og bouillonen i panden, og bland alle ingredienserne sammen.
7. Lad retten simre ved lav varme i cirka 20 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt, og smagene er blandet.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (5780 anmeldelser) ★★★★★ del