Maustet Kylling med Byggryn
opskrift

Beskrivelse: En lækker og krydret kyllingeret med byggryn, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 stk. kyllingelår (uden marinering)
- 1 spsk. olie
- 1 spsk. siciliansk krydderiblanding
- 1 teskefuld havsalt
- 1 knivspids sort peber (groft kværnet)
- 2 spsk. presset citronsaft
- 2 teskefulde revet citronskal
- 2 1/2 dl byggryn
- 1/2 grøn peberfrugt, i tern
- 7 dl kyllingefond (fra fond)
- persille til pynt
Instruktioner:
1. Tag kyllingen ud af køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter før tilberedning.
2. Bland olie, krydderier, citronsaft og citronskal sammen. Gnid krydderiblandingen ind i kyllingen og lad den marinere.
3. Smør et ovnfast fad med rapsolie og drys byggrynene i bunden.
4. Kog kyllingefonden og hæld den over byggrynene i fadet.
5. Læg de marinerede kyllingelår ovenpå.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 1 time. Sænk temperaturen mod slutningen af bagetiden.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 35g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.8 (3702 anmeldelser) ★★★★★ del