Mausteinen Chorizokeitto
opskrift

En lækker og krydret chorizokeitto, der kombinerer chorizopølse, gulerødder og grønkål til en varmende ret på kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g chorizopølse
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 liter kyllingefond
- 200 g grønkål
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, hvidløg og gulerødder.
2. Varm olivenolie i en stor gryde og tilsæt løg samt hvidløg. Sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede gulerødder og chorizopølsen skåret i tern til gryden. Steg i et par minutter, indtil pølsen får lidt farve.
4. Tilsæt kyllingefond og krydderier. Bring det i kog og lad det simre i cirka 15 minutter.
5. Tilsæt grønkål og kog i yderligere 5-10 minutter, indtil grønkålen er blød.
6. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.61 (1191 anmeldelser) ★★★★★ del