Mauste Jauhelihakastike
opskrift

En lækker og krydret hakkekødssauce, der er perfekt til pasta eller ris. Nem og hurtig at lave, så den passer godt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl kødbuljong eller vand
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver (eller efter smag)
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sautér i cirka 5 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den revne gulerod, og steg i yderligere 2 minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré og kødbuljong. Rør godt rundt.
6. Krydr saucen med oregano, paprika, chilipulver, salt og peber.
7. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 15-20 minutter, indtil den er blevet tykkere.
8. Server den varme sauce over pasta eller ris og pynt med frisk persille, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (2352 anmeldelser) ★★★★★ del