Mauste kyllingepasta
opskrift

Mauste kyllingepasta er en velsmagende og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og stil til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien på en pande og steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og sauter indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt terninger af peberfrugterne og krydderierne (paprika, chilipulver, salt og sort peber) til panden. Rør rundt og steg i et par minutter.
5. Hæld fløden på panden og lad det simre et øjeblik. Rør den kogte pasta og den revne parmesanost i.
6. Anret pastaen på tallerkenerne og pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 200 g):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (4532 anmeldelser) ★★★★★ del