Mausteet Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og krydrede kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet, skåret i strimler
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprikapulver
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olie i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sautér, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt peberfrugten og krydderierne (chilipulver, paprikapulver, salt og peber). Fortsæt med at stege i et par minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den stegte kylling tilbage til panden og opvarm.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Drys revet parmesanost over og rør rundt. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 520 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (5248 anmeldelser) ★★★★★ del