Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester og picnic.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af.
3. Skær kartoflerne i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild.
5. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt, indtil de er godt dækket.
6. Smag til med salt og peber.
7. Lad salaten hvile i køleskabet i 30 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.69 (1573 anmeldelser) ★★★★★ del