Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- ½ dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over lav varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Tilsæt hakket persille, og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.26 (84 anmeldelser) ★★★★★ del