Krydret Kylling og Grøntsager Wok
opskrift

En lækker og hurtig wokret, der kombinerer krydret kylling og farverige grøntsager, hvilket skaber et perfekt måltid til hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk ingefær (revet)
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 gulerod
- 100 g broccoli
- 2 spsk olie (f.eks. sesamolie)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og mariner dem i sojasauce, honning, knuste hvidløg og revet ingefær i cirka 10 minutter.
2. Forbered grøntsagerne: skær peberfrugterne i strimler, guleroden i tynde skiver og broccolien i små buketter.
3. Varm olien op i en stor pande eller wok over medium varme.
4. Tilsæt de marinerede kyllingestykker til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt derefter grøntsagerne til panden og fortsæt med at stege i cirka 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
6. Krydr med salt og peber. Server straks og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.12 (764 anmeldelser) ★★★★★ del