Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

Denne lækre og krydrede kyllingeret er et fremragende valg til hverdagsmiddagen. Den tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 zucchini, skivet
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- 1/2 teskefuld chilipulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg. Sautér i ca. 2-3 minutter, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt den ternede peberfrugt og de skivede zucchini. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
5. Krydr med paprika, oregano, chilipulver, salt og peber. Bland alle ingredienserne godt sammen og steg i et par minutter mere.
6. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (5098 anmeldelser) ★★★★★ del