Krydret Kylling med Ris
opskrift

Krydret kylling med ris er en lækker og mættende ret, der er perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl langkornet ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 4 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
5. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Brun kyllingen i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt ris, paprikapulver, cayennepeber, salt og sort peber. Rør godt rundt.
7. Hæld kyllinge- eller grøntsagsbouillon i panden og rør rundt.
8. Læg låg på og lad det simre ved lav varme i cirka 15-20 minutter, indtil risene er møre.
9. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (1748 anmeldelser) ★★★★★ del