Krydret Kyllingesauce
opskrift

Krydret kyllingesauce er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til ris eller pasta. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 200 ml kokosmælk
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Hak løg, hvidløg og peberfrugt i små tern.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og sautér, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gyldenbrun.
5. Tilsæt peberfrugt, paprika, chilipulver, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Hæld kokosmælken i panden og lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
7. Server varm med ris eller pasta og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (4403 anmeldelser) ★★★★★ del