Mauste Kyllingesauce
opskrift

Denne lækre krydrede kyllingesauce er perfekt som tilbehør til ris eller pasta. En hurtig ret, der vil overraske dine smagsløg!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 ml kokosmælk
- Frisk koriander (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær den røde peberfrugt i skiver.
2. Varm olien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden, og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
4. Tilsæt peberfrugten, chilipulver, paprika, salt og sort peber. Rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken på panden, og bland alle ingredienserne. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Server varm med ris eller pasta. Pynt med frisk koriander.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (3984 anmeldelser) ★★★★★ del