Mausteinen Kanakeitto
opskrift

Denne lækre og varme kanakebbet er den perfekte ret til kolde dage. Dets krydderier giver et dejligt spark og det er nemt at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 grøn peberfrugt
- 2 mellemstore kartofler
- 1 dåse tomatpuré
- 1 l kyllingebouillon
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugt og kartofler i tern.
2. Varm olivenolien i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem, indtil de får en smuk farve.
4. Tilsæt peberfrugt og kartofler, og bland godt.
5. Hæld tomatpuré og kyllingebouillon i gryden. Krydr med paprika, cayennepeber, salt og peber.
6. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
7. Server den varme suppe med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.99 (6257 anmeldelser) ★★★★★ del