Krydrede Kyllingepasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre krydrede kyllingepasta kombinerer smag og hurtighed. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk cayennepeber (eller efter smag)
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 200 ml madlavningsfløde
- 50 g revet parmesanost
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter i et øjeblik, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt peberfrugt, paprika, cayennepeber, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
6. Hæld madlavningsfløden i panden og rør indtil det er jævnt fordelt. Lad det simre ved lav varme i 3-5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Lad det varme op i et øjeblik.
8. Server portionerne med parmesanost og frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (3736 anmeldelser) ★★★★★ del