Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 3 spsk grøn pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 håndfuld cherrytomater, halveret
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og let gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (3345 anmeldelser) ★★★★★ del