Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert, 30 minutter, 2 personer)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med cremet vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i, og fold forsigtigt dejen sammen.
6. Smør ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad fondanterne hvile i et minut, før de vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450, Protein: 6 g, Kulhydrater: 35 g, Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.19 (6373 anmeldelser) ★★★★★ del