Kylling med grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingebrysterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt gulerødder, rød peberfrugt og courgette omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over ingredienserne og tilsæt hakket hvidløg, oregano, salt og peber.
5. Bland godt, så alle ingredienserne er dækket af olie og krydderier.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 20 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 40 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (5427 anmeldelser) ★★★★★ del