Mausteinen Kanapasta
opskrift

En lækker og krydret kanapasta, der løfter din smagsoplevelse til nye højder. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefillet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt. Steg i et par minutter mere.
4. Skær kyllingefiletterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en flot farve.
5. Krydr blandingen med paprika, chilipulver, sort peber og salt. Rør godt rundt.
6. Tilsæt fløden og rør, indtil blandingen er ensartet. Lad det varme op i et par minutter.
7. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt revet parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (5080 anmeldelser) ★★★★★ del