Mausteinen Kanapasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer velsmagende kylling, pasta og krydderier. Denne opskrift er hurtig at forberede, så den passer perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 g creme fraiche eller madfløde
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt. Steg i et par minutter mere.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt til panden. Brun kyllingen godt, ca. 5-7 minutter.
5. Krydr blandingen med chilipulver, paprikapulver, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den kogte pasta og creme fraiche eller madfløde til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen og varm i kort tid.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (6114 anmeldelser) ★★★★★ del