Mausteinen Kanapasta
opskrift

Denne lækre, krydrede kanapasta er hurtig og nem at tilberede, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 dl fløde
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter, indtil peberfrugten bliver blød.
6. Rør fløde, tomatpuré og krydderier i panden. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Varm i et øjeblik mere.
8. Server varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (6002 anmeldelser) ★★★★★ del