Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn vandet og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør rundt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt, for at gøre retten mere saftig.
4. Krydr med salt og peber, og tilsæt den hakkede persille. Rør godt rundt.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (826 anmeldelser) ★★★★★ del