Mausteinen Kanapata
opskrift

En lækker og fyldig ret, der er perfekt til familiemiddag. Denne opskrift er nem at lave og klar på 40 minutter.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingestykker
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl hønsefond
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sauter dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og steg i ca. 5 minutter.
5. Hæld de hakkede tomater og hønsefond i gryden. Rør honning, paprika, oregano, salt og peber i.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil kyllingestykkerne er gennemstegte, og smagene er blandet.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.75 (2919 anmeldelser) ★★★★★ del