Mausteinen Kanapata
opskrift

En lækker og krydret kaneret, perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 2 dl hakkede tomater
- 1 dl kyllingefond
- 1 spsk honning
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner

1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg. Sautér, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt den ternede peberfrugt og steg i et par minutter mere.
4. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker og tilsæt dem til gryden. Steg, indtil kyllingen er flot brunet.
5. Rør hakkede tomater, kyllingefond, honning, chilipulver og paprikapulver i. Krydr med salt og peber.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og smagene er blandet.
7. Server varm og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (2183 anmeldelser) ★★★★★ del