Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt den skivede hvidløg og rød peberflagerne, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Juster konsistensen med lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt.
4. Smag til med salt og peber. Tilsæt den hakkede persille og rør igen.
5. Server straks og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (3854 anmeldelser) ★★★★★ del