Mausteinen Kanapata
opskrift

Denne lækre mausteede kyllingepande er den perfekte ret til familiemiddag. Den er fuld af smag og nem at lave.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 400 g tomatpuré
- 1 dl kyllingebouillon
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt den ternede peberfrugt og steg i et par minutter mere.
4. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker og tilsæt dem til gryden. Steg indtil de er gyldne.
5. Krydr blandingen med paprikapulver, cayennepeber, salt og sort peber.
6. Hæld tomatpuré og kyllingebouillon i gryden, og rør godt rundt.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt og smagene er blandet.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.36 (2383 anmeldelser) ★★★★★ del