Mausteinen Kanapata
opskrift

En lækker og mættende ret, perfekt til både hverdag og fest. Denne ret tilberedes nemt ved at kombinere alle ingredienserne i et ovnfast fad.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 2 dl tomatpuré
- 1 tsk paprika
- 1 tsk oregano
- 1/2 tsk chilipulver (efter smag)
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits det i cirka 3-4 minutter.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt de hakkede peberfrugter til panden og steg i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt tomatpuré, paprika, oregano, chilipulver, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (4281 anmeldelser) ★★★★★ del