Krydret Kyllingsalat
opskrift

En frisk og krydret kyllingsalat, perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 2 spsk balsamicoeddike
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med paprika, hvidløgspulver, salt og sort peber.
3. Steg kyllingen på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
4. Tag kyllingen af panden og lad den hvile et øjeblik, før du skærer den i skiver.
5. Skær agurken, tomaten og avocadoen i tern.
6. Bland salatmix, agurk, tomat og avocado i en stor skål.
7. Tilsæt de skiver kylling til salaten og smuldre fetaosten over.
8. Dryp balsamicoeddike over salaten og bland forsigtigt.
9. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.38 (3023 anmeldelser) ★★★★★ del