Mauste Kanasalat
opskrift

Denne friske og velsmagende kanasalat er perfekt til en let frokost eller middag. Den er fyldt med sunde ingredienser og smage, og den kan tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 100 g salatmix (f.eks. romaine, rucola)
- 10 cherrytomater, halverede
- 1/2 agurk, ternet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk balsamicoeddike

Instruktioner:

1. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Steg kyllingen i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegt og gyldne.
3. Tag kyllingen af panden og lad den hvile i et par minutter, før den skæres i skiver.
4. Forbered salaten ved at blande salatmix, cherrytomater, agurketern og avocadoskiver i en stor skål.
5. Tilsæt de skiver kylling og smuldret fetaost til salaten. Bland forsigtigt.
6. Tilsæt balsamicoeddike til salaten og rør endnu en gang, inden du serverer.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.43 (870 anmeldelser) ★★★★★ del