Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser og en vidunderlig smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens spaghettien koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Bland den drænede spaghetti i panden, og tilsæt lidt af det gemte pastavand for at gøre retten saftig.
5. Smag til med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
6. Server straks, drysset med parmesanost hvis ønskes.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.43 (4310 anmeldelser) ★★★★★ del