Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland mayonnaise, græsk yoghurt, dild, rødløg, sennep, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så de bliver dækket.
5. Dæk skålen til og lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter, inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.71 (5807 anmeldelser) ★★★★★ del