Mausteet Kanawok
opskrift

Denne lækre mausteede kanawok er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet, skåret i strimler
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 stor gulerod, skåret i strimler
- 200 g grønne bønner, renset
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk revet ingefær
- 3 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk risvineddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olien op i en wokpande over middel varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt knust hvidløg og revet ingefær, og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt de skivede peberfrugter, gulerod og grønne bønner, rør rundt og steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men sprøde.
5. Bland soyasauce, honning og risvineddike sammen, hæld blandingen i woken og rør godt.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Lad det koge i yderligere 2-3 minutter.
7. Server straks og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.74 (5273 anmeldelser) ★★★★★ del