Mausteinen Kanawokki
opskrift

En lækker og krydret kanawok, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmad for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 squash
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld revet ingefær
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Opvarm olien i en wok-pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og helt gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
3. Skær peberfrugterne og squashen i strimler. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er lidt møre, men stadig sprøde.
4. Tilsæt hakket hvidløg, revet ingefær, sojasauce og honning. Rør godt rundt og steg i endnu et minut.
5. Server varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (4681 anmeldelser) ★★★★★ del