Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, kylling og pesto. Perfekt til en travl hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt pesto og fløde til panden, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt, så saucen fordeles jævnt.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (5691 anmeldelser) ★★★★★ del