Vegansk Krydderkartoffelret - En lækker og sund ret til middag
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld stødt chili
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask og skrub kartoflerne, og skær dem i halve.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, paprika, chili, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
4. Bland ingredienserne godt, så kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
5. Fordel kartoflerne på en bageplade med bagepapir i et enkelt lag.
6. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er møre og gyldne.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 26 g
Protein: 3 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (1658 anmeldelser) ★★★★★ del