Hjemmelavet Pizza
opskrift

En lækker og simpel opskrift på hjemmelavet pizza. Perfekt til en hyggelig aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g hvedemel
- 1 dl vand
- 1/2 pakke gær (25 g)
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 2 spsk olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 200 g revet mozzarella
- 100 g skinke (eller valgfri toppings)
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i lunkent vand sammen med sukkeret. Lad det stå i 5 minutter.
2. I en skål, kom hvedemelet og saltet sammen. Tilsæt gærblandingen og olivenolie.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Læg dejen i en skål, dæk den til, og lad den hæve i 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 220 grader.
6. Rul dejen ud på en meldrysset overflade til en tynd bund.
7. Læg dejen på en bageplade og smør tomatsauce over.
8. Fordel mozzarella og skinke (eller andre toppings) jævnt over pizzaen.
9. Bag pizzaen i ovnen i 12-15 minutter, indtil skorpen er gylden og sprød.
10. Tag pizzaen ud af ovnen, pynt med frisk basilikum, og skær den i skiver.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 18 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (1752 anmeldelser) ★★★★★ del